Cas Cerveser es una microcerveceria familiar creada por Sebastián Morey y Chelo Ferris siguiendo una filosofía de vida y de empresa que busca un ritmo vital más lento y meditado. Un proyecto que defiende las formas de elaboración tradicional y el respeto a los tiempos y cadencias necesarios para cada producto.
Este concepto de empresa lleva a Cas Cerveser a la elaboración de Galatzó, una cerveza local pensada para ser manufacturada, distribuida y consumida en Galilea y Puigpunyent a los pies de la montaña de la que adopta el nombre.
Cuando nos pusimos en contacto con Cas Cerveser, ya habían elegido el nombre, Galatzó, y el envase, una botella retornable de tapón de porcelana. La elección de este envase es coherente con toda la filosofía anteriormente expuesta: un concepto de producto sostenible que apuesta por la minimización de residuos y de emisiones contaminantes para su distribución.
Tras varias propuestas Cas Cerveser se decanta por una etiqueta con elementos gráficos y tipografía en una línea tradicional de cervezas: Una corona de espiga orla el logotipo, de líneas geométricas y duras. Por otra parte el contraste de colores indica la intensidad de su sabor.
Para transmitir el concepto de cerveza local se crea una etiqueta plagada de referencias: la iglesia de Galilea, los bosques de encinas y la vista de la montaña.
La silueta del Galatzó se reserva para la etiqueta del precinto del tapón de porcelana. Esta etiqueta será la encargada de indicar la variedad de la cerveza, mediante un código de colores y un texto.
El proyecto de imagen para la cerveza Galatzó se ha realizado dentro del programa Impuls 2011 del IDI (Institut d'Innovació Empresaral de les Illes Balears). La cerveza ya está en venta en bares y supermercados de la zona de Galilea y Puigpunyent, como C'an Blau, Ses Cotxeries, Sa Plaça, etc. En Palma se puede comprar en la Botigueta de Sant Miquel y en la cervecería Lorien (como no).
